4 cuisses entrecuisses de poulet, 1/4 de verre d'huile d'olive, 1/2 bouteille de vin rouge, 1 bouquet garni, 4 gousses d'ail, 2 c.s de farine, olives vertes dénoyautées, 1 boite de champignon, 1 carotte
Dans un faitout, faire revenir les cuisses avec l'huile d'olive, e bouquet garni, les 4 gousses d'ail, du sel et du poivre.
Rajouter la farine et remuer.
Rajouter le vin, les olives, les champignons et les carottes.
Couvrir d'eau puis laisser mijoter pendant 1 heure
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Cuisson 
