3 grosses courgettes , 600 g de viande haché , 1 oignon émincé , 1 bouquet garni , 2 pincées de marjolaine, 1 brique de béchamel, 30 cl de coulis de tomate , 1 pincée de cannelle 20 cl d'huile d'olive , 50 g d'emmental râpé , sel ,poivre
Saisissez la viande et l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez le coulis de tomate, le bouquet garni, le sel, le poivre et la pincée de cannelle. Cuisez 10 minutes à couvert (feu vif).
Faite tiédir la béchamel.
Coupez les courgettes en rondelle et faite les sauter à la poêle à l'huile d'olive. (Egouttez sur du papier papier absorbant)
Dans un plat à gratin superposez par couches les courgettes, la viande, et la béchamel. Cuisez 20 minutes au four chaud à 210°C th.7)
Sortez le plat du four, parsemé de fromage râpé et de marjolaine puis faites gratiner.
