-10 champignons de paris, -200g de ricotta, -1 cs de crème fraiche, -100g de jambon blanc, -100g de roquette
1-Pelée et couper les pieds des champignons.
2-Dans un récipient verser la ricotta,la crème fraiche, le jambon blanc, la roquette et mixer le tout.
3- Garnir 5 des coques du mélange.
4-Pour finir assembler les coques par deux (une vide,une garni)
c'est terminer et prêt a déguster. Bon appétit
Préparation 
