1 bûche de chèvre, pain poilane, huile d'olive, herbes de provence, salade verte , lardons, moutarde
Tranchez la bûche de chèvre en rondelles.
Placez une ou plusieurs rondelles de chèvre sur chaque tranche de pain.
Versez un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de provence.
Laissez cuire 15-20 minutes au four à 180°.
Préparez la vinaigrette : salez, poivrez. Versez 3 cuillères de vinaigre balsamique, une cuillère de moutarde, 6 cuillères d'huile d'olive. Bien mélangez.
Ajoutez les lardons grillés et éventuellement une échalotes émincés.
Préparation 
Cuisson 
