* 125 g de farine, * 100 g de beurre, * 80à 100 g de sucre, * 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g), * 4 oeufs, * 1/2 sachet de levure
copyright recette Moelleux au chocolat
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau et le beurre. (Ne pas faire bouillir)
Mettre dans un saladier avec la farine et la levure.
Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et l'ajouter à la préparation chocolatée.
Battre les blancs en neige, et les incorporer dans le saladier tout doucement.
Verser le tout dans un moule (rectangulaire) beurré à bords hauts, et enfourner, pendant 35 à 50 (selon le four) à 180 °. Planter le couteau dans le gâteau, pour vérifier la cuisson.
Et voilà, c'est prêt !!!
Tout chaud, accompagné d'une crème anglaise... hmmm
