Plan d'hiver, plat complet, à savourer quand il fait bien froid dehors. Recette Hiver
Pour 4 personnes
Quelques belles feuilles d'un beau chou vert ( au moins 4 ), 300 gr de bifsteack haché, 300 gr de chair à saucisse, 2 verres de vin blanc, Une boite de tomates pelées, 2 oeufs, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sel poivre, de la ficelle à roti
Ebouillanter les feuilles de chou dans une casserolle d'eau pendant 5 mn
Mélanger en malaxant bien, même avec les mains, le bifsteack haché, la chair à saucisse, l'ail écrasé, l'oignon émincé, les 2 oeufs entiers, le sel et le poivre.
Etaler les feuilles de chou sur une planche
Les garnir de farce, replier les cotés des feuilles et les ficeler de manière à ce qu'elles ne s'ouvrent pas à la cuisson.
Faire autant de "paquets" que de feuilles de chou.
Déposer délicatement, les petits choux farcis dans un plat allant au four.
Les arroser de vin blac et de la boite de tomates pelées.
Mettre dans un four chaud pendant au moins 1 heure en veillant à les arroser régulièrement avec le jus.
Bon appétit !
Préparation 
Cuisson 
