1kg de courgettes,de l'ail,du basilic,du curry,2 yaourts,1/2l de jus de cuisson,crème fraîche, sel,poivre.
Faire cuire les courgettes dans 3/4l d'eau,puis mixez les avec tous les ingrédients sauf la crème.Avec celle-ci préparez une chantilly salée.Servez bien frais accompagné d'un nuage de chantilly.
