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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Pâtés et terrines > La terrine de lapin de mémé dédée

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Fiche recette - Entrees
 

Françoise

Préparation
Cuisson 60 minutes
 
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La terrine de lapin de mémé dédée
France Franche Comté



3 / 5  -  2 avis

 

 
 

Pour 8 personnes

1 cuisse de lapin et un peu de râble, 250 à 300g de lard frais entrelardé, 150 à 200g de foie de porc ou de genisse , foie du lapin , échalottes, 2 gousses d'ail , 10g de sel par livre
 

 

Préparer le mélage la veille

Une recette de fanfandou - 01 Novembre 2011


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