3 oeufs, 30 gr de farine, 50 gr de fécule de pommes de terre, 120 gr de sucre en poudre, 1 pot de gelée de framboises, 1 pincée de sel, du sucre glace, 20 gr de beurre pour le moule (moule à génoise ou le couvercle en métal d'une grande boîte)
copyright recette Biscuit roule a la framboise
Pour le biscuit :
Casses les oeufs. Réserves les blancs dans un grand bol et déposes les jaunes et le sucre dans une jatte.
Fouettes ce mélanges jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux. Verses alors la farine et la fécule et mélanges bien. Ajoutes la pincée de sel dans les blancs et montes les en neige. Incorpores les délicatement au mélange à l'aide d'une spatule.
Beurres ton moule et verse la pâte à biscuit. Lisses éventuellement le dessus et mets au four.
Dés la sortie du four :
Retournes la pâte sur un linge humidifié et enroules la rapidement dans celui-ci. Laisses quelques minutes. Déroules la pâte et badigeonnes la de gelée de framboises.
Roules à nouveau ce gateau, et roules le dans le linge en serrant bien. Laisses refroidir au frigo.
Une petite heure avant de le déguster sors le du frigo, retires le linge et saupoudres de sucre glace.
Mmmmmmmm !!!!!! Tu peux varier les plaisirs en confitures.
Préparation 
Cuisson 
