Filet mignon de porc, , 2 échalotes, , 500 g de champignons, 5OOg d'asperges, , Pour la sauce : 25g de beurre fondu, 25g maizena, 120 ml de bouillon, 150g de crème liquide
Dans une cocotte adaptée au four y mettre le filet mignon avec les
champignons et les échalottes émincées
Dans un shaker y mettre le beurre fondu, la maizena,le bouillon et la
crème fraiche. Bien agitez
Préparation 
