10 maquereaux, 75 cl de vin blanc, 30 cl de vinaigre d'alcool blanc, 2 carottes, 1 citron non traité, 1 oignon, laurier sauce et thym, 2 clous de girofle, poivre en grains, gros sel.
copyright recette Maquereaux marinés au vin blanc
Coupes les têtes et vide tes maquereaux.
Epluches et éminces tes carottes et ton oignon.
Coupes en tranches fines ton citron.
Déposes tout ces ingrédients dans une marmite ainsi que les maquereaux bien lavés, le sel, le poivre et les herbes et recouvres de vin et de vinaigres.
Fais cuire le tout sur feu vif et lorsque l'ébullition est là, cuire 15 mn.
Laisses refroidir et conserves au frais 3 bonnes heures avant de déguster.
Avec des PDT en robe de chambre et une noisette de beurre... MMMM!!
Préparation 
Cuisson 
