- 90g de beurre, - 100g de sucre glace, - 45g de poudre de noisette, - 35g de farine, - 3 blancs d'oeufs, - 20 framboises environ
copyright recette Bouchées mini-financiers
Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le beurre dans une casserole, puis laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré. Otez-le du feu et laissez-le tiédir.
Mélangez le sucre glace, les noisettes en poudre et la farine. Ajoutez les blancs d'oeufs légèrement fouettés à la fourchette et mélangez jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Incorporez ensuite le beurre fondu et refroidi.
Répartissez la pâte dans les moules, e, les remplissant jusqu'au bord, et déposez une framboise au milieu.
Faites cuire au four 10 à 12 minutes, sortez-les du four, attendez quelques minutes et démoulez-les. Laissez-les sur la grille jusqu'à complet refroidissement.
Préparation 
Cuisson 
