pommes de terre, 2 pavés de saumon, lait, beurre, persil ou aneth, sel, poivre.
Faire une purée avec lait, beurre, sel, poivre. Faire cuire les pavés dans une poele 10 minutes. Retirez la peau et émiettez grossièrement dans un plat. Salez, poivrez et mélangez avec le persil ou l'aneth ciselé. Recouvrez avec la purée et parsemez de noisettes de beurre. Passez 20 minutes au fou à 180° (T6).
Cuisson 
