- 5 belles carottes rappées
- 500 gr de bâtonnet de surimi
- 500 gr de crevettes décortiquées
- 50 cl de crème fraîche
- 150 gr de beurre
- 2 verres de vin blanc
- 1 oignon
- 2 échalotes
- persil
copyright recette Duo de rapé
- Laisser cuire 10 min carottes + oignon + échalotes
- ajouter le persil haché et le vin blanc
- Laisser cuire 5 min
- Ajouter les bâtonnets et les crevettes
- Finir par la crème fraîche
- Mettre dans un plat à gratin
- Recouvrir de chapelure
- Faire gratiner à 180°
