100g de farine, 120g de sucre, 100g de beurre fondu, 2 oeufs, 1 cc de levure chimique, 1 cc d'arôme au choix (vanille, citron, fleur d'oranger...)
copyright recette Madeleines
Tamiser la farine et la levure.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre et fouetter pour rendre le mélange mousseux. Ajouter l'arôme, puis le mélange farine-levure en fouettant bien.
Ajouter enfin le beurre fondu et mélanger.
Laisser reposer au frigo au moins une heure, mais le mélange peut aussi se faire la veille en laissant la pâte au frigo.
Préchauffer le four th8, beurrer les moules à madeleine.
Verser un peu de pâte dans chaque moule sans les remplir au maximum.Faire cuire entre 13 et 15 min en surveillant bien.
Laisser refroidir sur une grille et déguster tiède!
Conserver les madeleines 48h dans une boîte en fer.
Préparation 
Réfrigération 
