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Recette de cuisine > recettes boulette de viande > recettes veau à la crème > recettes boulette de veau > Boulettes de veau à la crème

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Fiche recette - Plats
 

Vanessa
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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Boulettes de veau à la crème
France



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

500 g de veau haché, 1 oeuf, 10 cl de vin blanc sec, 1 c. à c. de fond de veau déshydraté, 25 cl de crème liquide, Huile, Sel et poivre
 

 

1. Mêlez le veau haché et l'oeuf. Salez, poivrez et faites des boulettes.

2. Chauffez 2 c. à s. d'huile dans une poêle et faites-y colorer les boulettes. Arrosez du vin blanc sec et ajoutez le fond de veau déshydraté.

3. Portez à ébullition et versez la crème liquide. Salez, poivrez. Faites bouillir 3-4 min, pour que la crème épaississe et servez accompagné de riz.

Une recette de vanecy - 24 Octobre 2011


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