2 magrets de canard;6 c.à soupe de vinaigre balsamique;6c.à soupe de sauce soja;3c. à soupe de miel;1c.à soupe de graine de sésame.
1) entaillez le gras du canard (coté peau ) et réserver
2)dans un plat mettre le miel ,le vinaigre et la sauce soja,puis y mettre les magret dedans
3)bien imbiber les magrets dans la marinade et les laisser mariner minimum 4 heures.
4)une fois marinés ,cuire les magrets dans une poêle chaude cotés peau en premier.
5)vider l'huile dégager parles magrets continuez la cuisson coté chaire et ajouter la marinade
6)laissez mijoter et réduire le jus.
7)servez les magrets coupés en tranches sur un lit de purée de pomme de terres maison ou une pomme de terre en robe des champs ou encore avec des pommes sautées au four (ne pas oublier de saupoudrer de graines de sésame)
ce canard s'accompagne très bien avec du riz blanc ou des nouilles chinoise sautées
Marinade 
Cuisson 
