- 400g de sucre, - 2 paquets de sucre vanillé, - 1 kg de beau citron jaune (non traités)
copyright recette Agua limon
Faire bouillir quelques minutes l'eau et le sucre pour obtenir un
sirop.
Jeter dans cette eau les zestes de la moitié des citrons.
Au bout d'un quart d'heure faire refroidir en plongeant le
récipient dans l'eau froide.
Ajouter à l'eau ainsi refroidie le jus de tous les citrons.
Mettre à congeler, attendre quelques heures jusqu'à la
formation de paillettes.
(Ou laisser le granité congeler entièrement, le sortir, attendre 1h
et commencer à piler le mélange)
Préparation 
Congélation 
