crème légère,qui peut remplacer la crème pâtissière.
Pour 6 personnes
1l de lait , 3 oeufs, 2 grosses cuillères à soupe de fécule de maïs ou de pomme de terre, 120g de sucre, parfum de votre choix vanille, café ou chocolat soluble.
Faire bouillir le lait avec le sucre et le parfum. Dans un plat mélanger la fécule avec les oeufs, verser le lait dans le plat, la crème commence à prendre, la remettre dans la casserole et la faire chauffer jusqu'à la consistance de votre choix.
