100gr de foie gras entier et cru., 100gr de crème liquide., 1 oeuf entier., 5 spéculoos en éclat., Cassonade en poudre., sel / poivre .
Mixer le foie gras, la crème liquide et l'oeuf ensemble dans un blender.
Assaisonner la préparation a votre goût.
Verser le tout dans des petits ramequins qui vont au four.
Cuire au four sec à 115°C pendant 15 Minutes.
Laisser refroidir 2 à 4h au réfrigérateur.
Avant de servir, soupoudrez les ramequins de cassonade et les brulés.
Ajouter des éclats de spéculoos par dessus.
c'est prêt.
Préparation 
Cuisson 
