4 courgettes
Quelques tomates pelées
4 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de crème fraîche
55 gr de polenta
4 filets de lieu
Persil
Sel
Poivre
copyright recette Gratin de lieu
Faites cuire les courgettes coupées en dés avec les tomates et l'ail, jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée.
Ajoutez le persil, sel, poivre, et la polenta. Laisser cuire encore 5 à 10 min. Puis ajoutez la moutarde et la crème fraîche.
Versez dans un plat à gratin.
Allongé dessus les filets de lieux salés poivré et verser un filet d'huile d'olive.
Faire cuire au four 200°c (Th. 6-7) pendant 20 min.
Cuisson 
