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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Gateau léger

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Fiche recette - Desserts
 

Ile de Batz
Cuisson 30 minutes
 
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Gateau léger
France



3 / 5  -  2 avis
Utilisation des blancs d'oeufs du steak tartare.

 
 
 

Pour 6 personnes

Sucre Farine Beurre

3 blancs 90 gr 53 gr 37.5 gr

4 blancs 125 gr 70 gr 50 gr

5 blancs 150 gr 90 gr 65 gr

6 blancs 185gr 105 gr 75 gr

7 blancs 200 gr 122 gr 87 gr

½ paquet de levure
Gateau léger, recette, photo
copyright recette Gateau léger
 

 

Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre, puis la farine.

Battre les blancs en neige très ferme, et les incorporer au mélange.

Beurrez un moule à manqué, versez y la préparation.

Mettre au four à 180°c (Th.6) pendant 30 mm.

Une recette de wagashi - 21 Octobre 2011


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