Pour les moules, j'utilise des moules noir en silicone, mini muffins
Pour 10 personnes
700 cl de lait , 40g de beurre, 5 oeufs, 280g de sucre, 180g de farine, 4 cuillères à soupe de fleur d'orangé.
copyright recette Miasson
Dans une casserole faire chauffer le lait, ajouter le beurre, ne pas porter à ébullition.
Battre les oeufs plus le sucre, ajouter la farine et la fleur d'orangé.
Verser le lait dans la pâte, bien mélanger. Remplir les empreintes. Mettre au four 20 à 25 minutes ther 8. Le dessus des gâteaux doit être un peu caramélisé.
