Frais et léger, il est très apprécié en fin de déjeuner.
Réalisation pour 6 petites cocottes et un grand plat.
Café gourmand composé d'un crumble pommes-framboises, d'un marbré vanille-chocolat et d'un tiramisu au café. Recette Traditionnelle
Pour 12 personnes
250 g de mascarpone, 5 oeufs, 120 g de sucre, 300 g de biscuits à la cuillère, 1 tasse de café fort, Du cacao en poudre
copyright recette Mon tiramisu au café préféré
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le mascarpone. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Imbibez les biscuits de café.
Dans un plat, alternez une couche de biscuits et une couche de crème sur le nombre de niveau désiré. Finissez par une couche de crème et parsemez de cacao en poudre.
Votre tiramisu sera prêt à être dégusté après 2 heures minimum de repos au réfrigérateur.
Pour un goût encore plus prononcé, mettez du sucre aromatisé au café à la place du sucre blanc
Préparation 
Réfrigération 
