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Recette de cuisine > Recette de plat > Curry de lapin

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Fiche recette - Plats
 

heidi64

Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
 
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Curry de lapin



3.3 / 5  -  12 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

1/2 lapin, 1 oignon émincé, 25 cl de lait de coco, 3 cas d'huile d'olive, 1 cac de cumin, 2 cuillères à soupe de curry en poudre, thym, herbes de provence, sel et poivre
Curry de lapin, recette, photo
copyright recette Curry de lapin
 

 

Découpez le lapin et faites revenir les morceaux dans l'huile, de tous les côtés.

Ajoutez l'oignon émincé, laissez dorer. Versez le lait de coco, salez, poivrez, saupoudrez de curry en poudre et de tous les autres épices et mélangez.

Couvrir d'eau et laissez cuire à feu moyen pendant 45 minutes environ à découvert. Surveillez la cuisson.

Je l'ai servi avec des pommes de terre que j'ai rajouter dans la cocotte 20 min avant la fin de la cuisson..

Mais, ce plat peut s'accompagner de riz ou de couscous.

Une recette de heidi64 - 30 Mars 2011
quedubio.canalblog.com


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