75g de cerneaux de noix hachées, 75g de noisettes hachées (ou pistaches), 75g de poudre d'amande, 9 feuilles de pâte filo, 50 + 25g de beurre fondu, 75g de sucre, 2 c à s d'eau de fleur d'oranger, 25cl de miel liquide, quelques amandes émondées pour le décor
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat, mélangez les noix, noisettes, amandes avec 2 c à d 'eau de fleur d'oranger, 50g de beurre fondu le miel et le sucre.
Beurrez un moule et y placez 3 feuilles de filo (en pliant les bords pour éviter qu'ils dépassent).
Mettez la moitié du mélange des fruits secs sur les feuilles de filo, recouvrez de 3 feuilles de filo, puis une couche de fruits secs, finir par les dernières feuilles.
Etendre du beurre fondu sur le gâteau.
Avec un couteau bien aiguisé, découpez des losanges et placez des amandes émondées sur chaque losange.
Enfournez pour 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
