Vous pouvez remplacer l'origan par du basilic, la coriandre.
Vous pouvez rajouter aussi 1 pincée de gingembre ! Recette Economique Recette Végétarienne Recette pour petits enfants
Pour 6 personnes
225g de courgette
1 oignon finement émincé
2 gousses d'ail hachées
1 c à café d'origan sec
1 c à soupe de persil haché
2 oeufs
1/2 verre lait
1 c à soupe de crème fraîche
75g de farine
sel et poivre
huile pour la friture
copyright recette Galettes de courgettes
1. Raper les courgettes dans un saladier. Saler et laisser reposer quelque minutes afin que les courgettes degoregent l'excedent d'eau. Ensuite y mélanger l'oignon, lail, l'origan, le persil et le poivre.
2 Dans un autre saladier, battre les oeufs et le lait, délayer la farine sans faire de grumeaux. Incorporer la préparation aux courgettes.
3. Former des galettes et les faire cuire dans de l'huile chaude jusqu'à ce que les 2 cotés soient bien dorées.
Préparation 
