5 oeufs, 100g de sucre, 120g de beurre, 200g de chocolat à cuire, 70g de farine à gateau
Séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neiges avec la moitié du sucre
Faire fondre le beurre et le chocolat
Ajouter au beurre et au chocolat les jaunes la farine et le reste de sucre
Mélanger avec les blancs
Verser dans le moule après l'avoir beurré
18 mn à 180°
Préparation 
Cuisson 
