700 g de fruits rouges, 150 g de farine, 120 g de sucre semoule, 60 g de noisettes hachées ou d'amandes en poudre, 150 g de beurre.
Allumez le four thermostat 240°C, (Th8).
Déposez les fruits rouges au fond d'un plat à gratin.
Mélangez la farine, les noisettes hachées ou la poudre amandes et le sucre puis coupez le beurre en morceaux et amalgamez-le du bout des doigts. Vous devez obtenir une texture grumeleuse comme un sable grossier.
Etalez cette préparation sur les fruits en une couche régulière puis enfournez immédiatement.
Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Servez tiède de préférence accompagné de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.
Vous pouvez utiliser des fruits rouges surgelés ou d'autres fruits comme des pommes, rhubarbe
Préparation 
Cuisson 
