- 5 belles pommes de terre, - 1 oignon blanc, - sel/poivre, - un peu d'huile pour la cuisson
copyright recette Galette de pomme de terre
Eplucher les pommes de terre et les raper grossièrement.
Faire de même avec l'oignon.
Mélanger les pommes de terre et l'oignon dans un saladier, assaisonner avec du sel et du poivre.
Verser le tout dans une poêle bien chaude (huilée), couvrer, et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
A mi-cuisson, retourner la galette à l'aide d'une assiette.
A déguster avec une salade verte, des oeufs au plat, de la cancoillotte ou encore de la charcuterie.
Préparation 
Cuisson 
