250 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure, 200 g de beurre fondu, rhum, 1/2 paquet de noix de coco rapée.
Mélanger la farine la levure et les oeufs. Rajouter le sucre, le sucre vanillé, le beurre fondu et la noix de coco.
Si vous souhaitez un gateau plus léger, battez les blanc d'oeufs en neige.
