3 oeufs, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 3 cuillères a soupes d'eau chaude, 30g de farine, 50g de maizena, la moitié d'un sachet de levure, et 150g de chocolat dessert fondue avec 2 noix de beurre
battre au fouet électrique les jaunes d'oeufs avec les sucres et 3 cuillères a soupe d'eau chaude afin d'obtenir un mélange mousseux
monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les glisser sur la préparation jaunes+ sucres
ajouter la farine + maizena+ levure mélanger en soulevant la masse
mettre ce mélange sur une plaque beurrée rectangulaire.
mettre a four chaud (th. 7) pendant10 mn
pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre
et préparé un torchon humide saupoudré de sucre.
quand le gâteau est cuit le sortir du four et aussitôt le démoulé sur le torchon le rouler 1mn dans le torchon et le dérouler et tartiner de chocolat fondu .
Cuisson 
