5 oeufs, un v. de sucre, 3 c. à soupe d'huile, 200g de chocolat noir, 70 g de margarine, 1 v. de farine, 1 sachet de levure
1) D'un côté : Battre 5 oeufs entiers et une fois qu'ils ont bien monté, ajouter un verre de sucre et 3 cuillères à soupe d'huile
2) D'un autre côté : faire fondre dans une casserole 1/2 verre d'eau, 200g de chocolat noir (chocolat nestlé dessert de préférence), 70g de margarine.
Quand cette préparation est bien refroidie, ajouter un verre de farine dans lequel on aura incorporé un sachet de levure en poudre et mélanger.
3) La rencontre des 2 parties : Ajouter la préparation chocolatière dans le bol contenant les oeufs battus mais doucement, en faisant attention à ne pas casser les oeufs. Le mieux et de touiller avec une spatule en soulevant la masse.
Mettre dans un plat au four à 180 degrés
Surveillez attentivement la cuisson, le gâteau doit être tout juste cuit quand on le sort pour qu'il soit bien moelleux (environ 20 à 30 min de cuisson)
P.S.: pour + d'effet, ajouter une meringue sur le gâteau (voir recette)
