Pour 15 bouchées : 8 tranches de jambon, 1 boite de 400gr de champignons. Pour la béchamel : 1 litre de lait, 150 gr de farine, 150 gr de beurre. Sel, poivre, noix de muscade.
copyright recette Bouchees a la reine
Mets le jambon et les champignons dans un robot, mixes le tout. Le résultat doit etre mouliné (comme pour les bébés).
Fais le roux blanc : fais fondre ton beurre à feu doux puis incorpores la farine au fouet. Fais cuire pendant 5 minutes à feu doux tout en remuant.
Ajoutes le lait petit à petit, tout en remuant à chaque fois à feu moyen. Il faut que ce soit bien lisse avant d'avoir mis tout le lait.
Cuire tout en remuant au fouet à feu moyen pendant à peu près 15 mn ( il ne faut pas ça prenne au cul......)
Mélanges la béchamel avec la préparation mixée.
Ajoutes le sel, le poivre et la noix de muscade (n'hésites pas à gouter)
Garnis les bouchées.
Fais cuire au four sur plaque, toujours en surveillant la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
