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Recette de cuisine > recettes noix de saint Jacques > recettes saint jacques aux légumes > recettes saint jacques aux poireaux > Coquilles saint-jacques aux poireaux

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Fiche recette - Plats
 

Christine
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Coquilles saint-jacques aux poireaux
France



2,7 / 5  -  3 avis
Un repas de fête facile à faire
Recette Minceur
Recette Festive

 
 
 

Pour 4 personnes

- 2 ou 3 beaux poireaux

- 3 Saint-Jacques par personnes. Garder quelques coquilles!

- Un peu de crème fraiche

- Un peu de gruyère
 

 

Couper et laver les poireaux.

Les faire revenir dans du beurre, une demi-heure environ, à feu doux.

Ajouter la crème fraiche, mélanger. Sel poivre.

Mettre les "bêtes"crues dans les coquilles (3 par coquilles).

Répartir les poireaux dessus. Ajouter le gruyère.

Passer au four une vingtaine de minutes.
   
Demander au poisonnier de préparer les Saint-Jacques!

Une recette de lucifarine - 03 Octobre 2011


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