5 oeufs, 150 g de beurre, 200g de farine, 200g de sucre en poudre.
Four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes et le sucre, monter les blancs en neige.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange beurre-sucre. Ajouter la farine, puis les blancs en neige.
Enfourner dans un moule à madeleines.
pépites de chocolat ou 150gcacao en poudre contre 100g de farine
Préparation 
Cuisson 
