3 oeufs, 90g de beurre, 110g de farine, 12 c.à s. d'eau, sucre en grain.
préchauffer le four à 165°.
faire fondre le beurre dans l'eau. Aux 1er bouillons, sortir la casserole du feu et verser la farine en 1 seule fois. Mélanger pour avoir une boule élastique. Mettre les oeufs 1 à 1 en mélangeant pour avoir une pâte lisse et ferme.
Faire des petites boules espacées sur la plaque du four et y déposer du sucre en grains. Faire cuire 15 mn.
Préparation 
Cuisson 
