Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette d'entrée > Turban de saumon

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Entrees
 

Valou

Préparation 20 minutes
Réfrigération 30 minutes
 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Turban de saumon



2.3 / 5  -  52 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

8 grandes tranches de saumon fumé, 250grs de saumon frais (avec du surgelé ça fonctionne aussi – lol), 250grs de sole (j'ai également testé avec du cabillaud, du merlan, ...bref un poisson blanc), 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise, quelques gouttes de tabasco, 1 cc de raifort (facultatif – ouff car parfois difficil à trouver), 1 grosse cs de crème fraîche, sel poivre, 1 avocat, jus d'un citron
Turban de saumon, recette, photo
copyright recette Turban de saumon
 

 

- Ebouillantez vos filets de poissons
- Dans un plat mélanger les filets, la mayo, la crème fraîche, le tabasco, le raifort, salez, poivrez
- Huilez votre moule à manquer, étalez vos tranches de saumon fumé dans le moule en laissant dépasser de chaque côté les tranches (de façon à pouvoir les refermer sur votre préparation)
- Une fois vos tranches étalées, mettre la préparation dedans et refermer avec les tranches de saumon.
- Laissez au frigo minimum 30 min
- Une fois refroidi, mettez votre plat de service sur le moule et retournez le tout rapidement (comme vous avez huilé le moule, cela devrait se démouler sans problème)
- Coupez en tranches votre avocat, décorez et mettez quelques gouttes de citron afin que votre avocat ne noircisse pas.

Une recette de LatabledeValou - 30 Mars 2011
latabledevalou.canalblog.com/


Publier livre


banniere tribu


TribuGourmande, imprimez votre propre livre de cuisine personnel, professionnel, familial
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation