1l de lait, 200ml de semoule de blé fine, 200ml de sucre, fruits confits, raisins secs ou fleur d'oranger
copyright recette Gateau de semoule
faire bouillir le lait
mélanger la semoule, le sucre et le parfum
A ébullition, versez le mélange dans le lait et comptez jusqu'à 60 à partir de la reprise de l'ébullition
Versez dans des moules
Mettre au réfrigérateur
servir avec un coulis de fruit (250g de fruits, 50-100g de sucre, 1/2 citron)
