100g de pepites, 50-80 g de noix de pecan, 125g de beurre mou, 180g de farine, 150 g de cassonade, 1oeuf, 1cac de vanille en poudre, 1/2 cac de levure chimique
allumer four a 200°c
casser grossièrement les noix de pécan
mettre beurre + cassonade +vanille dans saladier, mélanger 1minute
ajoutez l'oeuf et fouettez
incorporez la farine et la levure, remuer avec spatule
ajouter noix et pépites, remuer
avec deux petites cuillères former des petites boules ( taille d une noix)
repartir sur plaque couverte de papier sulfurise en espacant bien.
au four environ 10 min , gateaux dorés bord un peu brun.
un peu mou en sortant du four, durcissent en refroidissant
variantes : avec des petits morceaux de carambar, des raisins, chocolat blanc...
Préparation 
Cuisson 
