6 tomates
Basilic frais
Huile d'olive
2 boules de mozzarella
copyright recette Millefeuille de tomates mozzarella
Coupez les tomates en quartiers.
Placez-les dans la poële.
Saupoudrez légèrement de sucre et versez un filet d'huile d'olive.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates soient fondantes, mais retirez avant qu'elles ne deviennent purée.
Coupez des rondelles de mozzarella.
Mélangez huile d'olive et basilic.
Dans un ramequin, faites une couche de tomates, puis une couche de mozzarella, versez un filet du mélange huile d'olive-basilic. Faites une nouvelle couche tomate, puis une mozzarella et ainsi de suite jusqu'à remplir le ramequin.
Placez au réfrigérateur au moins 1 heure et servir frais.
Préparation 
Réfrigération 
