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Recette de cuisine > Recette d'apéro > recette de Cocktail sans alcool > Tis gâteaux de poisson

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Fiche recette - Apero
 

lenaingers

 
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Tis gâteaux de poisson



2.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

400 g de filet de poisson, 3 ou 4 carottes, 2 poireaux, 15 cl de crème fraîche à 3%, 4 oeufs, Noix de muscade moulue, Sel, poivre

Tis gâteaux de poisson, recette, photo
copyright recette Tis gâteaux de poisson
 

 

Préchauffer le four à 180°C. Mixer ensemble les poireaux, les carottes et les oignons mais pas au point d'en faire une purée mais juste des tis morceaux !!!! Faire revenir le tout dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Mixer les filets de poisson (toujours pas en purée !!!!) puis les ajouter aux légumes. Battez les oeufs, la crème puis salez et poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Ajoutez à la préparation précédente et bien mélangez le tout.

Répartir dans des petits moules (merci les moules mous !!!!) et passer au four 30 mn. Vous pouvez aussi faire un seul et unique gâteau et dans ce cas bien sûr la cuisson est plus lente.

Et voilà c'est prêt. Après à vous de voir, c'est aussi bon chaud que froid avec une touche de mayonnaise, de la salade et une tomate en morceaux.

Une recette de lenaingers - 09 Avril 2008
lenaasonblog@canalblog.com


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