1 kilos de crevettes à décortiquer, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 boîte de lait de coco, Purée de tomates, 5 cl de rhum, Curcuma, Piment de Cayenne, Gingembre en poudre, Curry, Sel et poivre
copyright recette crevettes au lait de coco
Décortiquer les crevettes (c'est la partie la plus compliquée...si, si je vous assure !!!!)
Dans une poêle, faire revenir la gousse d'ail hâchée, les crevettes et une pincée de piment de cayenne avec l'huile d'olive. Déglacer avec le rhum.
Ajouter le lait de coco, un peu de purée de tomates, du curcuma, du gingembre et du curry. Saler et poivrer.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût et voilà c'est fini !!!! Elle est pas belle la vie !!!!
