- 4 Cuisses de poulet, - 3 ou 4 Citrons, - 3 Gousses d'ail, - Huile d'olive, - Piment de Cayenne, - Sel, poivre, ,, 1 - Mettre le poulet dans un récipient., 2 - Verser dessus le jus des citrons pressés et un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé et le piment de Cayenne. Laisser mariner environ 12 h, 3 - Faire cuire 15 à 20 mn sur le barbecue en arrosant un peu avec le jus de la marinade
1 - Mettre le poulet dans un récipient.
2 - Verser dessus le jus des citrons pressés et un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé et le piment piment de cayenne.
Laisser mariner environ 12 h
3 - Faire cuire 15 à 20 mn sur le barbecue en arrosant un peu avec le jus de la marinade
Etaler un peu de marinade sur du pain et griller au barbecue
Cuisson 
Macération 
