Pour la ratatouille:, 3 Courgettes, 2 aubergines, 3 oignons, 2 poivrons, 4 tomates, 1 boite de concentré de tomate, 10 cl d'huile d'olive, 1 cc d'herbes de provence, sel et poivre., Pour les lasagnes:, 8 feuilles de lasagne, 1 tablette de bouillon de volaille + 25 cl d'eau bouillante, 25 cl de crème liquide entière, 400g de mozzarella râpée, sel et poivre du moulin.
1/ Préparez la rataouille
2/ Préchauufez le four à 180°C. Mélangez le bouillon et la crème liquide. Dans le plat à gratin, étalez 4 feuiles de lasagnes. Répartissez dessus la moitié de la ratatouille. Couvrez de 200g de mozzarella. Versez la moitié du bouillon.
3/ Refaites l'opération feuilles de lasagnes-ratatouille-fromage, en finissant par la mozzarella.
4/ Couvrez du mélange bouillon en tassant bien à l'aide du dos d'une cuillère, puis mettez au four 30 min. Servez chaud ou a température ambiante.
Préparation 
Cuisson 
