200 g de farine, 10 cl de lait tiède, 300 g de crevettes , 1 sachet de levure chimique, 2 càc de sauce chien (créoline), 2 càc d'ail, 2 càc de persil, 1 càc de gingembre, 15 brins de ciboulette ciselée, 1 càc de piment d'Espelette, poivre
Mélangez tous les ingrédients.
Ajoutez les crevettes coupées en petits morceaux.
Faites reposer la pâte 3 heures.
Faites chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, prendre de la pâte avec une petite cuillère à café et s'aider d'une autre cuillère pour faire glisser la pâte dans l'huile.
Les accras remontent, les tourner et quand ils sont bien colorés, les sortir.
