4 blancs de poulets, 2 càc de miel, 1/2 càc coriandre (poudre), 1/4 càc piment d'Espelette (poudre), 1 càc cumin (poudre), 1/4 càc épices à Colombo (poudre), 1 càs citrons confits à l'huile (option), Raisins blonds secs, Huile de pépins de raisins, Crème fraîche, Sel, poivre
Découper le poulet en petits morceaux. Les saler et les poivrer.
Faire fondre le miel au micro ondes
Faire revenir le poulet dans une sauteuse avec l'huile de pépins de raisins et le miel fondu.
Ajouter les épices. Bien mélanger
Faire revenir un peu
Ajouter les citrons confits et les raisins. Bien mélanger.
Laisser cuire couvert à feu doux. Mélanger de temps en temps.
Ajouter la crème au dernier moment.
Préparation 
Cuisson 
