1 KG d'épaule d'agneau, 6 cuisses de poulet, 12 merguez, 1KG de semoule parfumée aux épices du monde, 1 oignon, 2 gousses d'ail, du persil, 4 courgettes, 4 carottes, 1 branche de céléri, 2 navets, 2 aubergines, 3 tomates bien rouge, 1 petite boite de pois chiche, 3 C/à café mélange 7 épices à couscous, 1 petite boite de coulis de tomates, 1 C/àcafé de paprika, , 1 verre d'huile d'olive et un peu d'harissa.
copyright recette Couscous aux 3 viandes
Fais revenir tes cuisses de poulet dans l'huile 5 mn, coupes ton agneau en cube et fais revenir avec ton poulet. Au bout de 5mn couvres le tout d'eau et fais cuir à feu doux 15mn.
Retires le poulet.
Epluches et coupes tes légumes en lamelles, ajoutes les à la viande. Sel, poivre et ajoutes tout les aromates.
Remplis ta cocotte d'eau jusqu'au dessus des légumes et fais cuir 45mn à petit bouillon (cocotte fermée)
Une fois ton couscous cuit, tu peux remettre le poulet pour qu'il finisse de cuir 15mn.
Préparation 
Cuisson 
