250 g de chocolat noir, 100 g de sucre, 200 g de beurre doux, 6 oeufs
copyright recette Marquise au chocolat
Faire fondre le chocolat, y incorporer le sucre, les jaunes d'oeufs et le beurre.
Travailler le tout en crème. Y ajouter les blancs battus en neige ferme. Verser le tout dans un moule à cake.
Mettre au refrigérateur au moins 24 heures.
Démouler et servir avec de la crème anglaise ou de la crème chantilly.
Préparation 
Repos 
