On peut mettre la préparation dans des petits moules individuels Recette Economique Recette Festive
Pour 6 personnes
3 oeufs , 100 g de farine, 50 g de maïzena, 100 g de saumon fumé, 1 pot de rillettes de saumon, 15 g de poivron rouge, 15 g de poivron vert, 20 cl de crème liquide, 100 g de gruyère râpée, sel et poivre, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique.
Préchauffer le four 180° (th. 6) pendant 10 min. Tapisser un moule à cake avec du papier sulfurisé ou 6 petits moule à cake.
Dans un saladier, casser les oeufs, mettre la farine,la maïzena, la levure, l'huile d'olive, le sel, le poivre et la crème fluide et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène puis ajouter le gruyère. Laissez la pâte reposer pendant 20 min.
Couper en petits morceaux le saumon, les poivrons. Les incorporer à la préparation ainsi que les rillettes de saumon après les avoir effiloché avec une fourchette. Mélanger le tout.
Verser la préparation dans le moule puis enfournez pendant 25 min.
On peut remplacer le saumon par du jambon et des petits morceaux de lard.
Préparation 
Repos 
